Kom citronsaft,honning,sukker,bouilon og ingefær i en lille gryde,tilsæt 1 1/4 dl vand,varmes op til sukkeret er helt smeltet.

Skru op og bring saucen i kog.Maizenaen røres ud i lidt vand til en tynd jævning,hæld jævningen i saucen og lad den simre i ca 5 minutter til den er tyk.

Saucen tilsættes evt. frugtfarve og smages til med salt.Serveres straks.