2 røgede ørred--ca 400-450 gram
100 gram flødeost (natural 70+)
2 dl creme fraise 38 %
1 spsk friskpresset limejuice
3/4 tsk groft salt
rød kaviar eller ørredrogn
Friskkværnet peber
pynt
Rød kaviar eller ørredrogn
Citron
Dild
Rens ørrederne ,hvis de ikke er renset ca 300 gram
Mos fiskekødet med en gaffel og rør flødeosten blød med creme fraise,tilsæt fiskekødet,limejuice,salt og friskkværnet peber og rør blandingen godt sammen og vend ½ glas rogn i..
Smag til og stilles på køl i mindst 2 timer
Denne ret tager ca. 20 minutter at forberede og 10 minutter at tilberede.
Ikke angivet.
Ikke angivet.
Hvor intet andet er opført er opskrifterne beregnet til 4 personer.
