2 1/2 kg . kamsteg , nakkekam eller skinkesteg.
Laurbærblade.
Salt og peber.
Flæskesteg til 8-10 personer
Gnid stegen med salt og peber,rids den og stik laurbærblade i
den ridsede svær.
Brun stegen i ca 25 minutter på 240 grader og dæmp så varmen og
videresteg i ca 2 timer på ca 180 grader. Stik i stegen og
kommer der klar saft ud er stegen færdig, hvil i ca 20 minutter
inden udskæring.
Denne ret tager ca. 45 minutter at forberede og ca 2- 2 1/2 time at tilberede.
Billig.
Let.
Hvor intet andet er opført er opskrifterne beregnet til 4 personer.
