Ingredienser

4 gode bøffer
1 dl soya
4-6 fed hvidløg
1 1/2 dl olivenolie
1 tsk Paprika
Saucen
5 dl creme fraiche
1 spsk mel

Lechef's Marinerede Bøffer

Lechef's marinerede bøffer. En Lechef.dk favorit fra 90'erne. Dette er stærke sager.


Tilberedning

Soya, olie, paprika og den knuste hvidløg røres sammen til en marinade. Bøfferne lægges i marinaden, hvor de skal marinere i ca. 4 timer, hvor de vendes ca. 1 gang i timen. Bøfferne tages direkte op fra marinaden og lægges på en hed pande, hvor de steges efter behag. Bøfferne tages af panden og lægges til at hvile i ca. 5 min. Resten af marinaden hældes på panden under omrøring til den når kogepunktet. Creme Fraiche'en røres med lidt hvedemel og hældes på panden, hvor den skal røres/piskes sammen med marinaden. Saucen koger ca. 1 minut, hvorefter den er klar til servering sammen med bøfferne.

Server Fyldte Bagte Kartofler til.


Tilberedningstid

Denne ret tager ca. 4 timer at forberede og 20 minutter at tilberede.


Prisniveau

Middel.


Sværhedsgrad

Let.


Hvor intet andet er opført er opskrifterne beregnet til 4 personer.