Ingredienser

Brød
1 flüte
1-2 fed hvidløg
1 kop olivenolie
Fyld
4 modne tomater
30 gram friskhakket basilikum
2 spsk. olivenolie
Salt og Peber
Parmasanost

Bruchetta a'la leChef

Bruchetta a'la leChef
Bruchetta er en lækker italiensk "antipasto". Ordet betyder direkte oversat "før måltidet" og traditionen stammer fra de langvarige banketter i den romerske periode. I dag behøver antipasto ikke at betyde før måltidet - det kan være et helt festmåltid i sig selv.

Tilberedning

Hak tomater og friske basilikum og bland det sammen med 2 spsk. jomfru olivenolie. Smør brødet med olivenolie, bag det til det er gyldent.

Gnid hvert stykke brød med hvidløg et par gange.Smør tomatblandingen på brødet og server straks. Læg tyndt høvlet parmasan ost ovenpå


Tilberedningstid

Denne ret tager ca. 15 min. at forberede og 10 min. at tilberede.


Prisniveau

Ikke angivet.


Sværhedsgrad

Ikke angivet.


Hvor intet andet er opført er opskrifterne beregnet til 4 personer.