3 peberfrugter
40-50 gram blåskimmelost eller revet manchego-ost
2 skiver daggammelt brød
1 stor håndfuld bredbladet persille
3 fed finthakket hvidløg
Salt og friskkværnet peber
skær peberfrugterne i halve ,fjern kernerne og skyl dem, hak den ene frugt fint til fyld.
Osten skæres i små tern og blandes med peberfrugt.
Brødet hakkes i foodprocessor og blandes med finthakket persille,hvidløg ,salt og peber som blandes med osten og den hakkede peberfrugt.
Fyldet lægges i de halve peberfrugter ,der lægges i et smurt varmefast fad og bages i 20-25 minutter ved ca 200 grader.
Server et godt brød og et godt glas vin til.
Denne ret tager ca. 30 minutter at forberede og 15 minutter at tilberede.
Ikke angivet.
Ikke angivet.
Hvor intet andet er opført er opskrifterne beregnet til 4 personer.
