ca 1 kilo frisk spinat
ca 300-350 gram langkornede ris (vaskede og afdryppede)
3-4 forårsløg groft skåret
1 dl .frisk finthakket dild
0,4-0,5 liter olivenolie
2-4 citroner
Vand
Sauter forårsløgene i olien . Vask spinaten godt,hak det grogt ,slyng det meste af vandet af, ohg kom spinaten sammen med olie og løg. Kog ved middel varme ca 5 minutter. Tilsæt ris , ca 1/2 liter vand, dild,salt og peber og kog videre ca i 15 minutter. Kan serveres enten koldt eller varmet med masser af citronsaft.
Denne ret tager ca. 10 minutter at forberede og ca 25 minutter at tilberede.
Ikke angivet.
Ikke angivet.
Hvor intet andet er opført er opskrifterne beregnet til 4 personer.