1 kg små kogte pillede kartofler
4 spsk sukker
40 g smør
Brug gode faste kartofler. Kog dem i god tid, så de er helt kolde.
Drys sukkeret på en stor pande, og varm op, til det er helt smeltet
og lysebrunt. Kom smørret på, og rør, til det er godt blandet.Skyl
kartoflerne i koldt vand og lad dem dryppe af , Kom kartoflerne på,
og ryst panden, til karamellen er godt fordelt.
Varm dem igennem ved svag varme. Ryst panden jævnligt.
Denne ret tager ca. 10 minutter at forberede og 5 minutter at tilberede.
Billig.
Let.
Hvor intet andet er opført er opskrifterne beregnet til 4 personer.
